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紅いもガレット [沖縄菓子]

紅いもガレット
紅いもタルトで有名な、お菓子のポルシェが出している商品です。第22回全国菓子博覧会金賞受賞、第17回沖縄県産品まつり県知事賞に輝いたお菓子です。

味は甘党好みに仕上がっていて、申し分ありません。紅いもタルトに似ていますが、こちらの方が柔らかい感じです。紅芋に白餡、栗も使われています。ラム酒も入っていますが、食べた感じは特にアルコールは気になりません。

欠点はマーガリンと漂白剤(亜硫酸塩)が使われている点か?漂白剤は要らない気がしますし、原材料に植物油脂が既に含まれているので、マーガリンも使わずに作れないものかとも思ってしまいます。コストの問題があるのかも知れませんが、唯一残念。


紅いもガレット(6個入り)


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